Недобросовестные предприниматели могут перепечатать сроки и отправить “просрочку” на прилавок. Тем самым они подвергают опасности своих потребителей, а также могут быть оштрафованы Роспотребнадзором. Чтобы избежать этого, нужно знать правила утилизации таких продуктов и выполнять должную обработку мест хранения просроченного товара.
Правила утилизации просроченных продуктов питания
По алгоритму утилизации просроченный товар списывают с полок магазина за несколько дня до окончания срока, но не в тот самый день. Далее бухгалтерия списывает товар, и специальная машина увозит продукты на переработку. Это основной путь утилизации товаров питания.
Критерии неликвидного товара
- товар у которого нарушена целостность упаковки;
- плесень, битые и мятые фрукты и овощи;
- любой нереализованный товар длительного использования.
Правильное хранение товара предусматривает: температурный режим, влажность, правильное товарное соседство. Если эти показатели не соблюдались, нужно поставить под сомнение качество товара.
После утилизации продукции с истекшим сроком годности и неликвидного товара следует провести дезинфекцию прилавка. На полках с продуктами питания стремительно развиваются различные бактерии. Поэтому нужно остановить этот процесс, чтобы он не распространился на свежие продукты питания.
Обработка прилавка
В интернет-магазине Септолит можно найти:
- Проклин универсал Плюс - моющее средство подходит для ежедневной уборки. Экономично расходуется и не требует смывания. Не вредит обрабатываемой поверхности. Не оставляет разводов, предотвращает развитие патогенной микрофлоры.
- Проклин Олдэй - среднещелочное моющее средство для уборки водостойких поверхностей. Хорошо совместимо с многими поверхностями. Это концентрат для приготовления раствора. Инструкция для приготовления идет вместе со средством.
- Септолит ДХЦ - дезинфектант для очистки и дезинфекции большинства поверхностей. Останавливает рост и развитие патогенной микрофлоры. В упаковке - 300 таблеток для приготовления раствора. Удобная дозированная форма.
Утилизируйте просроченные продукты питания правильно. Не забывайте об обработке мест хранения этих продуктов. Для этого используйте только профессиональные и высокоэффективные средства. Данный товар можно купить на нашем сайте интернет-магазина Септолит.